петак, 20. новембар 2015.

уторак, 17. новембар 2015.

Jesenji gulaš u Bundevi


Moja nova prijateljica i koleginica Zorica Kerkez vodi fenomenalnu stranu sa receptima na FB. U pitanju je "BG Lonac" i ja sam oduševljena njenim specijalitetima i maštom!

Dozvolila mi je da podelim ovaj najnoviji recept sa vama / moji dragi čitaoci.

Priprema - količina "OD OKA":

Luk i prazilik da se krčka, istrugana šargarepa i celer, malo belog luka........meso na kockice dodati kad se luk ukrčka, dodati malo blendirane crvene paprike, paradajz pelat, šargarepa isečena na kolutove i opet se krčka. Po želji može i malo belog vina. Šampinjone sam dodala na kraju, još se malo krčka... posoliti, malo bibera, kurkume - šta ti padne na pamet od začina i šta voliš. Kašika , dve, projinog brašna, da se zgusne. Iseckati peršun i poslužiti. Ja sam bindeve izdubila, malo zapekla u rerni, dno malo zasekla, da moze stabilno da stoji i servirala gulaš. Može u gulaš da se doda i malo rendane bundeve, neće se osetiti, ko je ne voli, a daće lepu gustinu.

Osnovno je ljubav, vreme, za krčkanje, mašta za serviranje i eto ga!

понедељак, 02. новембар 2015.

Testo sa krompirom ili Nasuvo sa krompirom

Jedan od omiljenih recepata u mojoj kući. Ovaj "sirotinjski recept" je zapravo recept moje bake Lepe, ali napisaću vam i modifikovani recept sa alevom paprikom koji sam dobila od prijateljice.

Potrebno: 
1/2 kg brašna
1 kg krompira
malo soli
2 srednje glavice luka
prezla (ili aleva paprika)

Umesiti tvrdo testo od brašna, malo soli i vode (kao za rezance)
Razviti ga da bude otprilike 2-3 mm debljine, ostaviti da se malo prosuši i seci na kockice ili rombove stranice 1,5-2 cm.

Iseći krompir na kockice, i skuvati ga u slanoj vodi samo da omekša
Iseći sitno luk i izdinjstati ga na masti ili ulju.
Oceđeni krompir dodati u luk i sve zajedno propržiti dok krompir nije potpuno gotov.
Dodati krupnu prezlu (kubete) ili alevu papriku i izmešati.
Dok rostujete krompir sa lukom, u vodi u kojoj se kuvao krompir skuvati pripremljeno testo.
Kada je testo skuvano dobro ga ocediti i pomešati sa spremljenim krompirom.
Prijatno!


недеља, 13. септембар 2015.

Bela slana torta - mamin recept

Za tortu velicine 4x3 tost kriške hleba potrebna su 2 paketa tost hleba. Bolji je crni ali ako ne volite isti je efekat i sa belim hlebom.
 Potreban materijal:
2 paketa tost hleba;
2 veće kutije kisele pavlake ili 1 l. ;
6  tvrdo skuvanih jaja;
300 gr. šunke ("Praske");
1 tegla 800gr. Kis. Krastavaca;
500gr. Krem sira ili belog kravljeg sira isitnjenog i umucenog;
1 tegla 800 gr. Majoneza.
Priprema:
Iseckaj kuvana jaja , krastavce i šunku na sitne kockice i svaki proizvod stavi u poseban sud;
Sa kriški hleba iseci koricu;
Pomešaj pola krem sira sa pavlakom a pola sa majonezom;
Sada slaži "tortu":
1. Red kriški hleba 4x3:
Premaži ih sa 2/3 mase majoneza sa sirom;
Odozgo stavi pola mase krastavaca i svu šunku:
2. Drugi red tost hleba premaži za 2/3 mase pavlake i sira i po tome stavi ostatak krastavaca i seckana jaja:
3. Treći red tosta premazi spojenom preostalom masom pavlake, majoneza i sira. Namaži kao kada filujes tortu. Možes je ukrasiti odozgo i ostaviti u frizideru da odstoji. Najbolje je da prenoći. Za posluženje seci od jedne kriške hleba iseci bar 2 komada torte.

Prijatno




субота, 12. септембар 2015.

Minion torta za Senjin drugi rodjendan

Moj mali bratanac Arsenije je danas napunio dve godine :) Tetka mu je naravno napravila tortu. Imala sam problema jer fil nikako nije hteo da se stegne, ali sam je na kraju nekako obuzdala i ispala je super. I ovo je NUTELA torta - koju Vam i ne preporucujem za oblikovanje.


четвртак, 03. септембар 2015.

Maltezer torta za malu Niu

Torta u obliku maltezera


Nadam se da će Vam se dopasti moje današnje majstorisanje :) Torta je za 1. rođendan preslatke devojčice. Kao i obično kada su oblici u pitanju i ovo je plazma torta sa dodatkom banana.