Princez krofne – mama

Testo:

100 gr masti

2 dl vode

8 kašika brašna

6 jaja

Mast i vodu staviti na šporet da provri. Skinuti sa vatre i dodati brašno pa 1 po 1 jaje.

U podmazan pleh špricom ređati krofne. Peći u zagrejanoj rerni i seći na pola kada se ohlade.

Fil:

1 l mleka

11 kašika šećera

1 vanil šećer

5 kašika brašna

4 žumanca

U mleko umešati 5 kašika šećera i vanil šećer. Staviti da provri. U 2 dl mleka umešati 5 kašika brašna, žumanca i 6 kašika šećera. Ovu masu sipati polako u vrelo mleko i kuvati uz neprestano mešanje dok se ne dobije krem.

Pečeno testo filovati špricom ili kašičicom.

Odozgo posuti prah šećerom.

U svaku krofnicu možete staviti pola jagode kada im je sezona!